A Oficina de Massas objetiva treinar e encaminhar os alunos com deficiência para o mercado de trabalho. Na oficina, os alunos vivenciam situações reais de trabalho, onde é simulado todo o processo de uma empresa como: horários, uniforme, hierarquia, higiene, etc. Os produtos confeccionados na Oficina de Massas, pizzas, lasanhas, pão de queijo, seguem padrões de qualidade e as exigências da vigilância sanitária, sendo vendidos na comunidade.